まこもたけ炊き込みご飯

材料（４人分）

• まこもたけ　1本
• にんじん　2分の1本
• しめじ　　2分の1株
• 油揚げ　2分の1枚
• 米　2カップ
• だし汁　480cc
• 薄口しょうゆ　大さじ2
• みりん　大さじ1
• 塩　少々

 つくり方

1. まこもたけを半月切りする。
2. にんじんは千切り、しめじは手でほぐす。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
3. 米を洗い、材料と調味料を加えて炊いたらできあがり。