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栽培スケジュール

印刷用ページを表示する更新日:2018年3月14日更新

5月下旬~6月下旬

代かき

代かきの画像

田植え前の大事な作業です。

株分け

株分けの画像

前年にまこもたけを収穫したマコモの株を小さく分けて、今年の苗にします。

田植え

田植え写真1の画像田植え写真2の画像

株分けした苗を等間隔に植えていきます。マコモは分けつして大きくなるので、間隔は広く空けておきます。

7月下旬

7月上旬の画像

だんだんと葉が増え、株が大きくなります。

8月下旬

8月上旬の画像

9月下旬~10月

収穫

収穫写真1の画像収穫写真2の画像

根本に近い茎の部分がふくらんで「まこもたけ」になります。
育ち具合を確認しながら、1本ずつ手作業で収穫します。葉の間から見える白い部分が「まこもたけ」です。長い葉は切り落として出荷します。
1株から10~15本くらい収穫できます。