栽培スケジュール
印刷用ページを表示する更新日:2018年3月14日更新
5月下旬~6月下旬
代かき
田植え前の大事な作業です。
株分け
前年にまこもたけを収穫したマコモの株を小さく分けて、今年の苗にします。
田植え
株分けした苗を等間隔に植えていきます。マコモは分けつして大きくなるので、間隔は広く空けておきます。
7月下旬
だんだんと葉が増え、株が大きくなります。
8月下旬
9月下旬~10月
収穫
根本に近い茎の部分がふくらんで「まこもたけ」になります。
育ち具合を確認しながら、1本ずつ手作業で収穫します。葉の間から見える白い部分が「まこもたけ」です。長い葉は切り落として出荷します。
1株から10~15本くらい収穫できます。