「ルアムミッ」はタイ語でミックス。3人のママのこだわりがミックスするお店。米粉100%でグルテンフリーの米粉パン(火or水曜)やタイ人シェフが作る本場のタイ料理(月1回土曜)が楽しめる。店内を彩るカラフルなケニア雑貨も魅力的。メニューや日程はインスタグラムで発信中!
タイ人シェフ・レクちゃんの『グリーンカレー』1500円は、日本人にも美味しく食べられるよう試行錯誤。フレッシュ感あふれるタイハーブ、塩味や辛味を自分好みに調整するプリックナンプラー、口直しのための生野菜は本場タイ流。旅行気分を味わって。(テイクアウト可)
『世界一美味しい!?マッサマンカレー』1400円は、じゃがいもと鶏肉をホロホロになるまで煮込み、ココナッツミルクやタマリンド(甘酸っぱい果実)を加えた。 辛味がほとんどなく、コクのある上品な味わい。生のハーブもほとんど使わないので、独特の香りが苦手な方にもおすすめ!(テイクアウト可)
酒種米粉マイスター・えっちゃんのグルテンフリー米粉パン。『大葉ベーコンエピ』380円は、外側はカリッとした焼き上がりで、なかは米粉100%ならではのもっちりとした食感が堪らない。大葉とマスタードが効いたちょっと大人のエピ。大人気『ベーグル(プレーン)』260円も、自家製酵母のお陰でしっとりした仕上がり。
『米粉シフォン(プレーン)』1/8カット350円 は、米粉ならではの“もちふわ”食感がクセになると話題。アールグレイや抹茶のほかに季節のフレーバーも。記念日やお土産などにもホールケーキも予約販売可。小麦を控えている方やアレルギーをお持ちの方にも喜ばれている。
ケニア往来歴18年・さっちゃんが出逢った、ケニアや近隣のアフリカ諸国の個性的な布やかごバッグ、小物やアクセサリーなどが大集合。それぞれの作り手さんのストーリーに想いを馳せながら、一点ものに近い珍しい品との一期一会を楽しんで。
意外に「和」とも馴染むアフリカ布や雑貨。一部の布製品やビーズ製品は、さっちゃんが長年携わるケニアのスラムに住む女性・若者たちの手作り。彼らの現金収入を支えるため企画・制作され、売上の一部は同スラムの若者たちの教育に還元される。
店舗情報
里庄町新庄3607-5
Tel|050-3576-4236
営業時間|【米粉パン】火曜日or水曜日
【タイ料理】月1回土曜日 11時00分~15時30分
【ケニア雑貨】店内で常時販売
定休日|不定休
インスタグラム|https://www.instagram.com/ruammitrmarket<外部リンク>